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久保田萬寿 1.8L 15度朝日酒造（12年もの）

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商品説明

久保田シリーズの最高級酒の純米大吟醸『萬寿』、米100%使用、15度のアルコール度数、1.8Lボトル。12年以上熟成された贅沢な飲み口をお楽しみください贈答品や記念日に是非！・搾りたての酒を低温で長期間貯蔵し、酒の成分が変化して風味のバランスが整うことで、より飲みやすく、複雑な味わいが生まれます。・お勧めの飲み方は常温と冷酒です。Q:10年経った日本酒は飲めますか？→①日本酒は高いアルコール度数を含み、腐敗しにくい性質があり、10年経ったものでも通常は健康に害はありません。②味わいの変化:10年経つと、日本酒は熟成が進み、独特の味わいや香りが変化しますが、ワインやウイスキーのように、熟成を楽しむためのものではありません。③保存状態:日本酒の味を保つためには、冷暗所での保管が重要。温度が高い場所や直射日光が当たる場所での保存は、味わいの変化を早める可能性があります。④飲めるかどうか:10年経った日本酒でも、味わいや香りが変化しているだけで、飲めないわけではありません。試飲して、自分の好みに合えばそのまま楽しんでください。好まなければ、料理酒や日本酒風呂などに活用することも可能ですので自己責任でお願いしますQ:お酒の熟成期間はどれくらいですか？→酒蔵が製造する熟成酒としては1年、3年、5年といったものが典型的で、10年ものを取り扱っているケースもあるのが実情。長いものでは40年以上のものも存在。熟成をさせているお酒としてワインやウイスキーなどが有名。・日本酒を寝かせる（熟成させる）期間は、一般的には1年から5年程度が目安。熟成期間が長くなるほど、独特の香りと味わいが深まるのが特徴。Q:熟成による変化:熟成させることで？→日本酒は以下の変化を遂げます。①香りの変化:アミノ酸や糖、有機酸などが変化し、熟成由来の香りが生まれます。例：アミノ酸の分解によってアルデヒドやアンモニア、硫黄化合物が発生し、3年以上の熟成酒で感じることがあり。②色の変化:糖とアミノ酸が反応することで、琥珀色やルビー色など、独特の色合いが現れる。③味わいの変化:新酒にはない、複雑で濃厚な味わいが生まれる。※未開封なので中身は新品と変わりはありませんが若干の箱の開け口に汚れあり（写真参考）ご覧いただきありがとうございます。。花陽浴　ザマッチ THE MATCH 1800ml。十四代　空瓶6本。【空瓶】十四代七垂二十貫化粧箱入り 720ml　2025年。獺祭　感謝　2025年2月製造　日本酒　1800ml 木箱入り　DASSAI23。獺祭純米大吟醸 1800ml 木箱入り。純米大吟醸1800ml 限定酒。十四代特上雄町 720ml 2024年　龍泉を超える上位酒。郷宝極　純米大吟醸磨き三割　箱館醸造有限会社。産土香子 2025 四農醸 720ml ✖️2。而今　JIKON　 720ml　 2025年。日本酒 Paru。黒龍石田屋 2025 720ml。酔鯨純米大吟醸 DAITO 2025 720ml 化粧箱入。新政酒造　生成　エクリュ　2018。而今　おりがらみ生。DASSAI Beyond 日本酒。「1990年」雁木純米大吟醸三十年貯蔵古酒 720ml。産土香子六農釀/産土山田錦七農釀　飲みくらべ　２本セット。而今　八反錦　純米吟醸　火入れ　720ml。【希少】超極十四代 720ml 未開封