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増谷刃物訓平作牛刀 VG10ステンレス積層（彩流）口金有紺柄アウトレット

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商品説明

「お肉、お魚はするどい＂牛刀＂で」「牛刀」は、もともとお肉や野菜を切るための洋包丁。刃先が尖っていて食材に切り込みが入れやすいので、お肉やお魚の下ごしらえに向いています。また、家庭用として野菜やパン切りなどさまざまなシーンで活躍する「仕事のできる包丁」として密かに人気を集めています。お肉の塊、キャベツなど大きなものもざっくり。お刺身を切るのにも優れています。よく料理をされる方は、刃渡りの長い庖丁を好まれ、また料理男子も手が大きいからでしょうか？牛刀が人気です。刃模様「積層（ダマスカス）」は、見た目の美しさと切れ味を併せ持つ人気の１丁。鋼を中心に全１７層の積層構造でミルフィーユ状に鋼材が重なり、美しい波紋が特徴的。プレスし表面を削り磨く事で、１丁ずつ異なる美しい刃模様に仕上がります。ハンドルは、手に馴染む柔らかい曲線デザイン、美しい木目と上品な色合いが素敵です。また、口金をつけ「耐久性」と「衛生的な機能」を持たせています。ハンドルは、手に馴染む柔らかい曲線デザイン、紺柄を使用。商品情報｜〔サイズ〕刃長：約180mm　ハンドル：約120mm　全長：約309mm〔材質〕刃身：V金10号ステンレス積層　　　　ハンドル：洋柄（積層強化木）〔刃仕様〕両刃〔重量〕約136gご使用上注意｜◆VG10ステンレスとは、厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られた素材。硬度が高く、摩擦や変形および酸化に対する耐久性に優れ、切れ味が良く、刃持ちの良さが特長です。硬度計ロックウェルC62前後の多層鋼。◆ステンレス庖丁は、研仕上げにより目には見えないが表面に膜ができます。その膜が空気中の酸素とふれないようにし、錆にくい庖丁となります。使った庖丁は汚れを取り乾かす事で錆を防ぐ事ができます。逆に言うと濡れたまま、汚れたままにすると錆の原因となります。※こちらの商品はアウトレット品となります。刃の部分に1箇所小さい凹みがあります。※品質上問題ありません。。【新品未開封】T-fal インジニオネオロイヤルブルーインテンス 9点セット。【未使用】南部盛栄堂南部鉄鍋ご飯釜3合炊き F-414 IH対応。PUNKDRUNKERS 串 3本セット asimocrafts サンゾー工務店。遠藤商事 TKGプロ電磁用丸型おでん鍋 (木蓋付) 大ステンレス。サンリオ　激レア　キキララ　土鍋　リトルツインスターズ　2011 レトロ。【美品】ステンレス保存容器バット蓋付き 9個セット業務用。TIGER まほうびん保温調理鍋。STAUB LA COCOTTE 14 両手鍋。opa MARI ステンレスケトル 1.5リットル中古品。ユニロイ:ホーロー鍋 20cmくろがね IH対応鋳物鍋燕三条製鍋。ル・クルーゼ LE CREUSET ココットロンドイエロー 22㎝。日本製出刃包丁木製ハンドル。正本　柳刃包丁。プロ仕様アルミ製片手鍋・フライパン 4個セット。CRISTEL ステンレス製中華鍋20センチ。ナニワ砥石剛研輝 5000（箱付き）名倉砥石彩 5000。アレッシ Alessi フィリップ・スタルクレモンスクイーザー。ビタクラフト　マジックシールステンレス両手鍋容量３リットル　ガス火用。ティファール　T-fal　片手式圧力鍋　3.2L。s*a様包丁 12点まとめてクロマックス雅一心くろがねや源正舟三徳。イタリア　ALESSI　TWERGI　チーズグレーター。スピニー　フライパン　26cm