青紙２号 黒打 牛刀包丁 210㎜ G9377 ベリ柄 月光作 １点物
(2639件)
Pontaパス特典
サンキュー配送
9744円(税込)
98ポイント(1％)
Pontaパス会員ならさらに+1％ポイント還元！
送料
（
）
2622
配送情報
お届け予定日：2026.04.25 14:14までにお届け
※一部地域・離島につきましては、表示のお届け予定日期間内にお届けできない場合があります。
ロットナンバー
98977182742
お買い物の前にチェック！
Pontaパス会員なら
ポイント+1％
ポイント+1％
三太郎の日に当店でご購入すると最大20％
クーポン配布中！
商品説明
完全日本製！完全手作りの１点物！完全オリジナル！どこにもない個性を目指しつつ、高機能でありたい。カッコよさと切れ味を追い求めて奮闘中です。早く、きれいにに切れて、切り口がきれいなので、舌触りが良くおいしい！青紙２号はプロ用の包丁に使われる鋼鉄で、硬く、長持ちし、研ぎやすいです。江戸時代から技を受け継ぐ伝統工芸士の鍛冶屋さんに特注した刃を仕上げ、耐久性があり木目が美しいベリの柄を手作りしました。刃：青紙2号（芯材）軟鉄（側材）。 柄：ベリ。 刃渡り：約210mm 全長：約375mm 刃幅：約49.5mm 刃厚：約2.6mm（背側中央部） 重量：210g鋼はたたくことで粘り強く良く切れる刃先になりますが、中には全く叩かないで製造されたものもあります。刃先の厚さがバラバラで切りにくかったり、刃が曲がっていたり、柄の取り付けがいい加減だったりと、同じように見える包丁でも、さまざまな違いがあります。この包丁は全ての工程に最善をつくしております。もう一つの特徴は、切れ味の限界を目指していることです。刃は 硬く 薄い と良く切れます。しかし、硬くて薄い刃は、欠けやすいです。そこで通常は硬さを抑えたり少し刃を厚くしたりします。この刃はよく叩いて鋼を鍛え上げ、絶妙な角度で刃先を仕上げることで、限界まで 硬く 薄い 刃先を作っています。それによって、最高の切れ味が長期間持続する包丁を実現しています。とはいえ、長期間お使いいただく中で切れ味を決定するのは、研ぎ直しです。青紙が非常に研ぎやすいのも大きなメリットです。何十年も使える本格的な包丁をお探しのあなたに自信をもってオススメする１本です。ステンレスの包丁より良く切れ、その切れ味が長持ちします。研ぎ直しも容易ですので、長年使っても切れ味は変わりません。和食の料理人が今でも鋼の包丁しか使わないのはそのためです。錆びやすいイメージはありますが、水分をふきとることだけ気を付けていただければ、あまりメンテナンスは必要ありません。気持ちよく、早く、きれいに、おいしい料理をお楽しみいただけます。包丁箱付き、宅配便で発送します。何卒よろしくお願いいたします。即購入大歓迎！コメントも大歓迎！ほぼ年中無休即発送！GEKKO（月光作)。ロイヤルクイーン 6コート 大スチーマー 大ドームカバー IH対応。【未使用】STAUBストウブ ピコ・ココット オーバル 23cm 限定色。【AmwayQueen】 新品☆美品☆蒸し器☆中型鍋☆両手鍋☆片手鍋☆セット売り。新品！ Ballarini ヴィンチ 7pcs フライパン＆鍋セット IH対応。ルクルーゼ ミニ・ガーリック・ココット ホーロー 鍋 小鍋 鋳物 11cm。正本総本店 最上 切付 牛刀 210mm 包丁 洋包丁 全鋼。包丁 相出刃 雪藤 中霞 玉白鋼 21cm 片刃 業務用。HexClad ヘックスクラッドハイブリッドフライパン 26cm(新品・未使用）。〈新品〉ツヴィリング 雅 5000DP 筋引包丁 24㎝。片岡製作所 ダマスカス 三徳包丁。☆Bodum Ottoni ステンレスケトル☆。衛生的小野式製麺機 A型（1型）2.2mmレストア済み。新品 ストウブ Wa-NABE L チェリー 20cm 40501-072。【新品】ル・クルーゼ LE CREUSET オーバル 25cm ホワイト 鍋。【極美品】VERMICULAR バーミキュラ 鋳物ホーロー鍋 26cm。Fissler フィスラー ステンレス圧力鍋 蒸し器・ガラス蓋付き。蒸し器 業務用。専用queen新品 ロイヤルクイーン 小フライパン IHとガス火対応@。【未使用】バーミキュラ フライパン 26cm ウォールナット ガス・IH対応。新品 未使用 日本タッパーウェア レインボークッカー 両手鍋 19cm 深鍋。バーミキュラ フライパン 24cm DEEP ウォールナット スマートパッケージ。蜜芋焼き器 壺焼き芋焼き器 高さ約90cm 大型 引取限定。yz652 王様フライパンPENTA 2.0（ペンタ)28cm×7.0cm 深型。新品 HexClad ハイブリッド 片手鍋 【2.8L】ヘックスクラッド。デバイヤー ペーニュ ゴム製ボワゼット 大 小セット40510レビュー
商品の評価：
4.7点(2639件)
- yu川だょ
- ピザだけでなくお好み焼き、チジミなどにも使ってます。楽に切れてgoodです。
- イカセンベイ
- シンプルなピザカッターがないかと探していて発見！ 薄くて可愛い!! 箱も可愛くて、プレゼントにもオススメ
- ボステリ0174
- 夫婦２人で食べるくらいの２０ｃｍ前後のピザをよく作るのですが、それをカットするのに大きさがちょうど良く、また、取っ手がつかみやすくとてもお手軽に使うことができ重宝しています！ 切れ味も良く、しまう場所にも困りません！
- ためだま
- 大変使いやすく、値段も安くて満足しました！
- 獅子踊
- 別のショップでケース付き送料無料2100円を注文したら、送料500円の変更メールが来てキャンセル。このショップで送料無料700円ケースなしでしたので注文。すぐ配送されました。とても良心的で感激しました。何かあればこのショップです。
- イーグルス１３
- すぐに届きました。しっかりした木製の持ち手で力も入りやすそうです。早く使ってみたいので、ピザを焼こうと思います。とてもいい買い物ができました^ - ^
- そうたママ5345
- デザインは良いのですが、作りが悪く手で回転させると刃が外れます。しかも、数回使ったら刃がかけました。。
- みちみち42
- よくピザを食べるようになったので注文しました。 よく切れて使いやすいです。 歯の部分が思ったより大きく その分切りやすいですが、片付ける場所のスペースを取ります。
- 優ちゃん7398
- パーツを外してして洗えるのが良い。 できれば、カバーがあればより良いと思う。
すべて見る
お店の情報
7,367
連絡・応対
4.3
配送スピード
4.3
梱包
4.3
お店の商品を探す
注目の特集
ボールペン 名入れ パーカー IM ボールペン 8色選択可 即日 名入れ可 送料無料 メール便専用商品
4,290円(税込)
190