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【美品】日本橋木屋イヅツキ正夫柳刃包丁右刃渡り225㎜研ぎ済

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商品説明

ご覧いただきありがとうございます。日本橋木屋イヅツキ正夫（刺身包丁）です。日本刀のような美しい波紋が特徴の逸品です。イヅツキの銘は江戸時代から続く、伝統的な木屋シリーズの証です。購入時に刃こぼれや傷がありましたので、研磨と手研ぎを行いました。老舗中の老舗、木屋の包丁でご自身やご家族やお客さまの食の安全と健康や喜びに寄与していただけますと幸いです。◆商品の説明・製造もしくは販売元：日本橋木屋・木屋刃物（KIYA hamono）・種類：正夫（しょうぶ）/刺身包丁/柳刃包丁/和包丁/片刃包丁/ナイフ・材質：炭素鋼製/木材ハンドル/水牛口・利き手：右利き用・サイズ：長さ37.5×幅3.4×高さ2cm　※本来のサイズは刃渡りが240㎜ですが、使い勝手が良いように225㎜へサイズ調整しています。・状態：再生品（中古品・ジャンク）となります。　　　　砥石の15000番まで研いでいます。　　　　細かいキズがありますが、使用上の問題はありません。　　　　※キズやサビもこの包丁だけが持つ、個性と思い、ご愛用ください。・用途：ブロックの魚の柵から刺身にする為の包丁です。　　　　もちろん肉・野菜にも使用可能です。　　　　業務用（プロ/本職用）としても、ご家庭用としてもお使いいただけます。　　　　キャンプや釣りなどのアウトドアでも、ご活用いただけます。・備考：定価41,800円となります。・付属品：オリジナルの箱や説明書はありません。◆注意点・状態は写真をご確認ください。・鋼包丁の為、日々のメンテナンスが必要です。・サビの手入れが難しいと感じる場合は、ステンレス包丁をお買い求めください。・他の商品とまとめ買い（セット買い）をご希望の場合は事前にコメントください。※ご購入前にプロフィールの必読をお願い致します。#Japanese_knives#身近なEco（エコ）、始めました！Reduce（リデュース）、Reuse（リユース）、Recycle（リサイクル）をモットーに！。M1303 【未使用】セラポットブラック 26cm 5点セット。✴︎ 雲井窯 ✴︎ 土鍋中川一辺陶一人鍋飴釉美品。☆【新品未使用品】フィスラーコンフォート圧力鍋ステンレス製 6.0ℓ。ルクルーゼ　ココットロンド　カイエン　レッド　両手鍋　鍋　18cm。ロイヤルクイーン　6コート　大スチーマー　大ドームカバー　IH対応。【未使用】STAUBストウブピコ・ココットオーバル 23cm 限定色。【AmwayQueen】新品☆美品☆蒸し器☆中型鍋☆両手鍋☆片手鍋☆セット売り。新品！ Ballarini ヴィンチ 7pcs フライパン＆鍋セット IH対応。ルクルーゼ　ミニ・ガーリック・ココット　ホーロー　鍋　小鍋　鋳物　11cm。正本総本店　最上　切付　牛刀　210mm 包丁　洋包丁　全鋼。包丁相出刃雪藤中霞玉白鋼 21cm 片刃業務用。HexClad ヘックスクラッドハイブリッドフライパン 26cm(新品・未使用）。〈新品〉ツヴィリング　雅　5000DP 筋引包丁　24㎝。片岡製作所　ダマスカス　三徳包丁。☆Bodum Ottoni ステンレスケトル☆。衛生的小野式製麺機　A型（1型）2.2mmレストア済み。新品ストウブ Wa-NABE L チェリー 20cm 40501-072。【新品】ル・クルーゼ LE CREUSET オーバル 25cm ホワイト鍋。【極美品】VERMICULAR バーミキュラ鋳物ホーロー鍋 26cm。Fissler　フィスラー　ステンレス圧力鍋蒸し器・ガラス蓋付き。蒸し器　　業務用。専用queen新品ロイヤルクイーン小フライパン IHとガス火対応@